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支气管哮喘的食疗

发布时间:2019-02-22点击:63

食物引起的哮喘通常为变应性哮喘,以婴儿期较为多见。*易引起哮喘的食物为蛋白会计师较高的食品,如牛奶、蛋类、鱼、虾、蟹、各种肉类、面粉、番茄及巧克力等。所以哮喘的食疗上首先要注意忌口,每个病人可以根据自己的不同情况制定相应的食谱,凡与哮喘发作有明显关系的食物,均属戒忌范围。其次,哮喘的发作又与饮食不节、过咸或过甜等因素有关。《沈氏尊生书》曰:“哮喘大都感于幼时,客犯咸酸,渗透气管故有咸哮、酸哮、痰哮及雅天哮之证”。饮食厚味及哮喘病根,《诸症提纲》曰:“欲拔病根,必断厚味”。故哮喘患者的饮食勿咸过腻,勿饮过甜的饮料。

 

一、对哮喘有利的食物

 

《中国食疗大典》提出了以下食物对咳嗽和哮喘有益:茼蒿、冬葵、鱼腥草、毛笋、百合、草石蚕、牛蒡根、桔梗、茄子、豆腐、速效、胡桃仁、松子、白果、甜杏仁、梨、橘子、柚、橙、柿子、柿叶、柿饼、柿霜、杏子、枇杷、罗汉果、甘蔗、荸荠、慈姑、醋柳果、胡颓子、柠檬、白梅、乌梅、五味子、鸡血、鸡蛋、寒鸦、燕窝、猪肺、蛙油、银鱼、鲛鱼翅、龟肉、鲍鱼、蜂蜜、生姜、玳瑁肉、萝卜、落花生、芝麻油、木耳、丝瓜、莲子、核桃。

以上食物可以作为哮喘病人的日常食物食用或*、单方协用。食物过敏哮喘者在选用食物时则需避开有关过敏食物尤其鱼、虾、肉蛋类等。也可结合病人的病史和食物皮肤试验,确认引起过敏性哮喘的食物。肥肉、虾、蟹、黄鱼、带鱼等,易助湿生痰动火,故应少吃或不吃。辛辣、过冷、过热之食品如酒、烟、浓茶、葱、蒜、韭菜、胡椒、辣椒、芥茉等刺激气道的食物应禁戒。近年来发现味精有诱发哮喘之可能,亦不易多用。

哮喘病人因体能消耗较大,只要病人不过敏,就应适当增加高蛋白食物的摄入。尤应多进植物蛋白,如大豆及豆制品等。

维生素C可促进抗体形成及提高白细胞的吞噬功能,增强机体的免疫力和抵抗力,故应多进维生素C含量高的食物如鲜桔、大枣、山楂、草莓、柠檬等水果和西红柿等蔬菜。

维生素A可维护支气管上细胞防御功能和防止哮喘的发作,故应多吃富含维生素A及胡萝卜素的食物如动物肝脏、蛋黄、菠菜、芹菜、苋菜、苜蓿、油菜等。

 

二、平喘药粥

 

(一)温化寒痰平喘药粥

1、苏子粥 苏子10g、粳米100g

将苏子捣泥,放入砂锅内加水200ml煎取100ml滤渣取汁备用,将粳米入锅内加水500ml煮为稀粥兑入苏子汁,煮沸即可食用。

2、莱菔子粥 莱菔子15g,粳米50g.

先将粳米煮粥如上法,在将熟时加入莱菔子至粥熟即可食用。

(二)清热化痰平喘药粥

1、橄榄粥 橄榄肉10个,白萝卜1个,粳米100g,白糖适量。先将粳米放入开水锅内煮沸,然后加入洗净的橄榄肉及切成粒状的白萝卜,采用小熬煮即成。

2、桑皮粥 桑白皮90g   粳米30g 冰糖适量。

先将桑白皮加水适量煮取药汁,再以桑白皮药汁熬煮精粹如粥,快熟时加冰糖稍煮即可食用。

3、杏仁牛奶粥 杏仁、桑白皮、生姜各10g,大枣6枚,牛奶250ml,粳米100 g。

先将杏仁去皮细研,加入调和沾污备用,桑白皮、生姜和大枣加水煎去渣取汁,再加粳米温火煨粥至熟时加杏仁牛奶搅匀再煮沸即成。

 

第二节 治疗哮喘有效的单方

 

一、辨证单方

(一)痰哮咳嗽

将萱根煅存性研末,用生豆腐蘸1015 g萱根来,食之即效,以肥猪肉23片蘸食也可。

(二)痰喘咳嗽

多年陈白蚬壳,烧存性研为极细末,每次10g,每日三次,酒调服。

(三)痰热咳喘

1、痰涌如朱者:石膏、寒水石各15g,共研为末,人参汤送服,每次10g,每日12次。

2、痰喘咳嗽不能卧寐者:好茶、白僵蚕各50g焙干研末,放碗内盖定,倾沸汤10ml,临卧时加水送服。

3、长皂荚3条,去皮,一荚入巴豆10粒,一荚入半夏10粒,一荚入杏仁10粒。姜汁炙杏仁,麻油炙巴豆,蜜炙半夏。以炙黄色为度,临卧用姜汁调服。

4、胡桃肉3个,生姜3片卧时嚼服。

(四)久嗽痰喘

1、莱菔子和杏仁(去皮)等分同炒,然后蒸熟制成麻丸大小,每服35丸,每日34次。

2、蒲颓叶焙干研末,每次6g,每日23次,米汤送服。

(五)暴喘有痰梗塞者

厚朴2024g,姜7片,水2碗,蒸七分熟,每日一次。

(六)肺虚喘息

1、生钟乳粉15g,置糯米饭团蒸20分钟,制丸如梧子大小,每日温水送下1丸。

2、人参末:3g,56/日,沸水冲服。

(七)沸热气喘

生茅根1把,剪碎水2盏煎成1盏,食后温服。

(八)气喘

1、胡桃肉(连衣)、杏仁(去皮去尖)、生姜各100g,研膏入蜜炼丸,制成榛子大小,卧时服12丸。

2、人参末10g,鸡蛋清调服,每日12次。

3、栝楼1个,明矾枣大一块,同烧存性研末,以熟萝卜蘸食。

4、猪爪2个,烧炭研末,加麝香当门子一枚,同研细末,用醋茶调合,分次服下。

5、杏仁、桃仁各25g去皮尖,炒后研末,水调生面和丸梧子大,每服10丸,姜蜜汤送服。

(九)痰喘

1、生梨一个剜空,纳入小黑豆,慢炎煨熟,捣作饼每日食之。

2、海浮石、滑石、甜杏仁、薄荷各12g共研末,每次6g,每日12次,百部煎汤送服。

3、马蹄午焙干研末,每次6g,淡醋调服。

(十)冷饮成哮

1、竹叶2片,桔皮10g,水500ml,煮至100ml,去渣,每次10ml,每日三次。

2、扁老南瓜1个,挖盖去子,加入大麦糖1000g,蒸1小时,每日晨起服用两调羹,滚水冲服。

(十一)哮吼

1、 每晨饮豆浆。

2、 白前研末温酒调服。

3、 夏秋间清晨,汲取茶叶上的露水,调饴糖食之。

(十二)咳嗽喘促

鲤鱼1尾约200g,去鳞蒸熟,去刺研烂,以粳米250g煮粥,将熟时投鱼肉熟食之。


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